何谓在食客面前烹饪完毕？
其实很简单，铁板的功效！
铸铁锅的锅底很厚，赵悠乾用的铁板就稍微薄了一些，却也功效类似。🅏🅣🈔
火热的铁板，能够🂫完成汉堡排熟透和加热的最后一厘米。
这也是为何在祢豆子她们切开汉堡排后，料理的异像金光才显露的原🀣⚏🐝因。
因为到那个时候这道菜才算是真正的完成！
火候，永远是料理的重点，是否能够在最正确的火候，让食客享用，这就是看料理人的🖰🖕💟水🈔准了。
而赵悠乾哪怕是家庭的营🝔养套🃊🖃🏼餐，也注意到每一个👥🖗细节。
不管是鸡蛋，酱汁，还是汉堡排的成熟度，甚🞰🗱至是清口增添维生🍓素以及坚果的沙拉🔲🄦，和最后能够润心清肠的碗蒸汤，都做到了这一点。
“这个沙拉竟然就好像席卷口舌的清洁剂，哪怕本来汉堡排对味🍓觉产生的压力不大，可是只要尝过这个沙拉之后，就好像可以再吃更多一些汉堡排了一样！”
“另外这些核桃🏸，还有加入的🃊🖃🏼黑芝麻粉完🈖♹全是点睛之笔。”
“清淡的沙拉，在有这些坚🂳果加入之后，顺便还多了一股浓郁的香气，让蔬菜水份在口腔里清洗的时候，你的味觉又不会觉得无聊”
托尼如今修行了魔法，逐渐的对肉食其实没有那么感兴趣了，🖉🐮吃了一半的汉堡排后就转移了目标，盯上了西蓝花沙拉。🄃🞃
这种融合了耀州一些料理理念的沙拉，完全和🞰🗱他之前吃过的不同。
尤其是加入了两种不同的坚果类，⛵🞬让沙拉不需要靠着酱汁也能够有浓香的🆚🐄味道提升，更是画龙点睛般的一笔。
绿色的青菜一向不被年轻人喜欢，不过经过托尼这么一番讲🄥解，倒是让🅏🅣🈔李洛克和炭治郎他们提起了兴趣，将小碟子里的酱汁浇在了沙拉上，或者早就浇好了，稍微搅⚵🕰🍎拌均匀。
一筷子送入🁪🈧口里，那股独属🂳于坚果的香气，一下就打动了他们的味蕾。
就算知道自己吃的是蔬菜🝔，也好像并不那么难🞰🗱接受了。
黑芝麻炒过后磨成粉，混合了酱汁后，🏮🝛就好像是又成为了一种特殊的芝麻酱，让原本不太适应酱汁味道的炭治郎也对这熟悉的胡麻🀲酱口味感到惊喜异常。
西蓝花⛎🙓，生菜还有芝麻叶，苦菊等清脆的口感，在嘴里释放水份，甜度，配上酱汁里的咸，酸，还有一抹来自柠檬淡淡的果香。
完全是一种全新的体验。
沙拉吃了几口，就觉得有点空🃊🖃🏼洞，不是味蕾不满足，而是口腔里被洗涤过产生的真空。
这个时候，准备好的汤品就该上场了，炭治郎端起小汤碗，里面的冬瓜，胡萝😶卜和🔲🄦玉米都已经炖煮得十分恰当，冬瓜更是染上了鸡高汤♮一般的浅黄色。
不用品尝食材，一小口的汤水下肚。