上次因为没有黄油,做出来的雪📘🛅媚娘到底没有灵魂,巧妇难为🆫💣📭无米之炊,正是这般道理。
今时不同往日,虽说食材佐料没有现代那样齐全,可宅子里的大厨房就像一个仓库,有些名贵的苏皖还一时叫🁢不出名🗖字。
这都不重要,重要的是有黄油就好。
阿雪写的一手好字,随意做点吃食也还过得去,她总是🔧🂾🔚小心翼翼的,看到姑娘要🐸做糕点,一声不吭便先跑去烧锅。
“小阿雪啊,”苏皖忙拉起她,笑了笑,“咱先不着急烧锅,我⛖🚕有更重要的事要你帮忙呢!🟡🞭”
苏皖做东西不喜欢别人在场,更不需要别人帮忙,她之所以叫阿雪这个小丫头过🐸来,是担心她一个人🐜待着孤独。☗⛉😧
昨日听阿雪讲完身世,苏皖心里酸酸的,反正她在这里也没有亲的人🗴☎♹,将她带在身😕边,多一个姐妹还能说说心里话。
可阿🗏🚧雪这小丫头不知怎么🄏回事,老是一根筋的固执。
“我爹娘说了,谁给我饭吃,我这辈子就认定她是我的主子。”
苏皖也是无语了,她罗里吧嗦🈡地劝了好久,每🁁🂶次都被拿这句话挡回来——
“想不想玩面团啊🏷🞮🗠?去,快把手洗干净……”苏皖取来面粉,放了一🗴☎♹团猪油进去,“吶,♿🎊我先和好面,你待会呢就把它揉成面团哦。”
“嗯嗯。”阿雪掉头📘🛈🚛如捣蒜🐥🁿,定定看着苏皖🔓⛱🞐。
面团交给阿雪,苏皖把方才摘回来的玫瑰花瓣洗干净撕碎,放入冷水泡了☜一会儿后拌匀在♿🎊甜豆沙里面。
玫瑰豆沙拌好后,直接裹在咸蛋黄外面,蛋黄被玫瑰豆沙裹上之后犹如穿上了一层😕带碎花纱衣的少女,它们一个个被摆在案板上,十分精致。
豆沙蛋黄容易脱皮,最好放进冰箱里面冻着,这里没有冰🏭🝔箱,只好放🗴☎♹进厨用的冰槽。
苏皖看了看阿雪那边,水油皮看着差不多了,她便用布巾盖住,⛖🚕等三十分☜钟左右,就可以继续下一步。
“姑娘,🁦🟆接下来我做什么?”阿雪笑吟吟的,从昨日到今天,脸上终于挂了丝笑意。
“你去把烤🌙⛋😳台洗一洗📘🛈🚛,待会🐥🁿儿咱们上锅烧它。”
女子转头,也对她笑笑,“笑起来这么甜,以后可别耷拉着💅五🆫💣📭官了,🗴☎♹多笑笑!”
说罢,她回身继续拌油酥。
油酥的话用椰子油🏷🞮🗠做效果更佳,苦🜰🅰于巧妇无米,所以用黄油代替也是不错的选择。
同水油皮一样🏶🞨,油酥也是揉到没有干粉的状态,然后🄬包上布巾,等一刻钟。
趁着这点功夫,苏皖还想做个水果捞,她把各式各🀛♆🆊样的水果切成小块,加入蜂蜜。
“管家。”擦洗烤台的阿雪见姜叔来了,忙🔓⛱🞐福了福身,姜叔笑着摆摆手,朝着苏皖走来。