“我哪里敢取笑🚸村长您老呢，对了，还要吃些什么，我去做。n∈n∈，.”叶荣耀笑笑地说道。
“这⚖👖🈶火锅吃下去不管😥饱，炒个蛋炒😳🅚饭还了。”
老村长说道。火锅这东西是好吃，可是就涨肚子，确🌡🀦⚫不管饱，这几杯酒下肚子，肚子反而有些想吃饭了。
“好的，我这就去做。”
叶荣耀说完，就站起来往后院去，做蛋炒饭不需要太多的配料，有鸡蛋、红萝卜、葱、虾仁这些就够了，这些东西，厨房里⛚都备有的。
做蛋炒饭，💝💷🖛首先将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。
然后，将米放在🚸炉子上蒸熟后，与😳🅚鸡蛋混在一起炒。
炒的时候锅里放的油要少许多一点，不光够炒蛋还要考虑到饭呢🕒，白饭最好要用隔夜的冷饭，热饭水分太多。
当然叶荣耀家现在也没有什么隔夜饭，为了让米饭水分少些，叶荣耀直接用🇮高压锅，开大火🖜快速地把米饭煮熟，直接放进冰箱里快速冷却十分钟。
取出已经冷却的白米饭，叶荣耀开火烧油，记得油温不要太高🝧，不要冒烟就可以了🗄🙂。
蛋打不打匀都可以，直接打碎往里倒就可以了，千万不要🃴🜂⛀让蛋结块，🚠🔴🄷在锅里快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液开始凝固，就可以少许🛸♧加点盐。
等完全凝固了加白米饭，这时候的白饭♿🎌🏮因为是冷饭是结成块，所以不要把🕁火开的太大，一般就可以了。
一点点把饭铲松了，把它和蛋拌匀，饭虽🕬🌩🁭然结块但炒了之后，变松成一粒粒的金黄色的米粒，🇰特别地🖇🐠🁏好看。
炒好后，叶荣耀🚸拿来一个大瓷盘，把炒好的金黄色的蛋炒蛋倒了上去。加了点葱花，一盘好香、好看、好吃的蛋炒饭就做好了。🛸♧
蛋炒饭是外来的一种吃法，不是汉族人的🕬🌩🁭发明创造，其根源在西域。班固的《汉书》有过比较间接的记载，原来🎫叫做苜蓿饭，单从名字上看，蛋炒饭也应该是西域少数⛈民族的一种吃法。
这种饭菜合一的做法从河西走🏞廊♲🌘⚾传入内地，最终为广大汉人所接受。其主要功劳当归凿通西域的班超，以及经营西域的张骞。
班超晚年回到内地后，最常吃的就😳🅚是苜蓿饭。🙓🍍张骞也是以喜爱这种胡饭闻名于朝臣之间，据说张骞的妻妾们各个都是做苜蓿饭的高手，张骞也是以哪个妻妾做的苜蓿饭好吃，就让谁陪着睡觉作为奖励的办法。
蛋炒饭传入内地的路线大体有两条，一条是从河西走廊进入内地，然后北上进入草原，从游牧民族蒙古人那里东传给东北的满~族人，然后再由🌥满~族人传给汉人。故⛈标准的满汉全席♍🖶中是有蛋炒饭的。
走这条路🙤🌖⚬的蛋炒饭做法有过变形，蛋可以是鸡蛋，🇭🛲也可以是鸭蛋鹅蛋或者是其他什么的鸟类的蛋。🝅
饭可以是大米饭，也可以是高粱米饭、玉米饭，但小米饭不行，因为小米饭发硬，与鸡蛋🌋配合口感不好，黏米则更是不🏋😡🂺行。
“荣耀，你做的蛋炒😥饭真香，真好看。”叶荣耀刚把蛋炒饭放下。叶向海就盯着盘子里🙓的蛋炒饭说道。
叶荣耀炒的这盘蛋炒饭不仅金🏞黄金黄的很好看，这香味也很香，让🗖🛧人很有食欲来的。
“我做的蛋炒饭可不止好看和香来的🎫，这🕬🌩🁭味道也绝对非常好的。”叶荣耀笑笑地🎫🔆说道。
“这样啊。那我可要尝尝。”