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豆瓣辣酱用炒🌯出来油炒散，与炒过⛘🚪🖌的调料一同的放入少量水，开锅放入少许盐、生抽、味精、糖，将浆好的肉一片一片滑入锅内，待肉熟后连汤一起装入碗内；</p>
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将花椒（不怕麻🚬可以用花椒面）、辣椒面均匀洒在碗中（喜欢蒜香的可以放蒜蓉），将锅洗净烧热，将油烧至高温后均匀淋在肉片。</p>
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接着就是🍊做起了鱼香茄了。</🜲🆂🌳p>
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将葱姜切末，分成两半，一半炝锅用，一半待会儿放到鱼香酱汁中，将鱼⛹🟖🝈香酱汁调料的原料都放到🞫小碗里调好，备用。拍几瓣蒜，切成末，青椒切块。</p>
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起锅，锅不热的时候倒入适量的油。油温至🙰🎀五成热的时候放入辣酱，低温炒出红油。油温一定不⚄🎻🖔要高，不然会把辣酱炒糊。</p>
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辣酱炒出红油后放入姜末和🝗葱末炝锅，炒出香味后放入处理好的茄🙖🐐了，翻炒三至四分钟后放入青椒。💲</p>
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放入🔂青椒后便倒入事先🄿🃕🗦调好的鱼香酱汁调料</p&g🜴t;
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亲自动手做了两道菜⛊😭🄪，何雨柱带着米饭，匆匆忙忙地骑着🆧👿自行车出门了。&l🛄t;/p>
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虽早就已经过了正月初一，并且已经🜫🅅🄊到达上班时间，可是京城的天气依然很🐖⛢🜁冷。&🖩🕖lt;/p>
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何雨柱顶着冷飕飕的风🄿🃕🗦，🇼🝶🏪骑着自已的自行车，来到了冉秋叶兼职上班的小学门外。🖩🕖</p>
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学校外，何雨柱给小学的门卫打了个招呼，准🞉备去给冉秋叶送饭。</p>
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门卫看着何雨柱笑🔚了笑，就让何雨⛘🚪🖌柱走了进去，此时学校也正好下🙖🐐课。</p>