看到花姐一脸陶醉的喝着醉豆花,🎂🎕🐽林放不由得一笑🐉♫。🟇
女人🚃🐪就是女人,不管什么年纪🛢,都是那么的痴迷于甜食。
我就不一样,我只爱吃肉!
林放把烧饼从烤炉里夹出来🃙😉⛊放进簸箕,很快,一人合抱的簸箕就装满了一炉🚫烧饼。
“知花楼”的烤炉是特制的,一炉差不多能烤五十个烧饼,刚好装满一个簸箕。
烧饼装好,林放随手把簸箕🃙😉⛊放🛢在🕪🌟⛻长桌上,又开始下一轮的制作。
面活的有些多🕦🞣,只做一炉显然是不够的,也有些浪费炉火。
这🍹🍁🅄个🚃🐪烤炉除了用来烤烧饼,还有特制的挂件可以塞进去,用来做烤包子、馕🚫坑肉也是极好的。
林放虽然没学过新疆的做法,不过道理是相同的,只要😓调味做的好,就算做不出新疆风味,川味馕坑肉💴🖇🐡也不是不能接受。
不过今天林放没打算再做这些,来日方长,有的是时间慢慢做出种种美👬味。
“咕🚃🐪!哈……好好喝,太好喝了吧!”花姐喝掉最后一口醉豆花,长长的吐了口气,只感觉自🜺己的人生前所未有的圆满。
一大早就有美食可以享用,还是🕪🌟⛻这么好🙟喝的甜品,夫复何求!
“嘶……嘶……什么味道?”花姐嗅了嗅🈷🂽,空气🎰🔳🄬里满满的都是食物烤焦的香气🏬。
不是那种焦糊味,而是那种焦酥焦酥,和油炸食物一样的味道特殊,🍢却又极其勾人🜼🚏食欲的焦酥味。
花姐嗅着香气,很🔬🃩快就发现摆🛢在长桌上的烧饼。
整整一簸箕的烧饼,🝋被竖着叠放在簸🃲☇箕里,码的整整齐齐的,极为诱人。
“这是烧饼?”
“🍹🍁🅄对,北派烧饼,我从师父那里学到🃲☇的不多的北方做法。”
“奇怪,我怎么没见过这种做法?”
花姐拿了一块烧🝕饼起来,她发现,这和她经常吃的发面烧饼不一样,大小差不多都是比成年男子的巴掌略大,可厚度却远远不如,看起来也就和一块大洋的厚薄差不多。
烧饼的正面焦黄,上面洒满了的白芝麻。
焦黄的部分微微凸起,满是食物被🎂🎕🐽烘烤到极致,炸开的😓皲裂纹路。
透过🚃🐪皲裂的部分可🔬🃩以看到烧饼的内部有晶莹的油脂在流淌,那是猪油!
芝麻香、葱香、麦香、肉香、焦香,几种香味聚合在小小的一块烧饼上面,🚫让这一块大街上随🜺处可见👛🉣的普通面食也变的不再普通。