上次因为没有黄油,做出🚟来的雪媚娘到底没有灵魂,🚥巧妇难为无米之炊,正🇸🝖是这般道理。
今👊🗄时不同往日,虽说食材佐料🍴🌗🍴🌗没有现代那样齐全,可宅子里的大厨房就像一个仓库,有些名贵的苏皖还一时叫不出名字。
这都不重要,重要的是有黄油就好。
阿雪写的一手好字,随意做点🍴🌗吃食也还过得去,她总是小心翼翼的,看到姑娘🍊🆘要做糕点,一声不吭便先跑去烧锅🙏。
“小阿雪啊,”苏皖忙拉起她,笑了笑,“咱先不着急烧锅,我有更重要的事要你帮🐧🂍🍠忙呢!”
苏皖做东西不喜欢别人在场,更不需要别人帮忙,她🚥之所以叫阿雪这个小丫头过来,是担心她🎭🔘一个人待着孤独。
昨日听阿雪讲完身世,苏皖心里酸🗣酸的,反正她在这里也没有亲的人,将她🇸🝖带在身边,多一个姐妹还能说说心里话。
可阿雪这小丫头🞚不知怎么回事,老是一根筋的固执。
“我爹娘说了,谁给我饭吃,🍴🌗我这辈子就认定她是我的主子。”
苏皖也是无语了,她罗里吧嗦地劝了好久,每次都被拿这句话挡🔣🏜回来——
“想不想玩面团啊😑?去🇳🜧,快把手洗干净……”苏皖取来💅🏜面粉,放了一团猪油进去,“吶,我先和好面,你待会呢就把它揉成面团哦。”
“👊🗄嗯嗯。”阿雪掉头如捣🚟蒜,定定看🇸🝒着苏皖。
面团交给阿雪,苏😑皖把方才摘回来的玫瑰花瓣洗干净撕碎,放入冷水泡了一会儿后拌🐧🂍🍠匀在甜豆沙里面。
玫瑰豆沙拌🚬🖡好后,直接裹在咸蛋黄🗣外面,蛋黄被玫瑰豆沙裹上之后犹如穿上了一层带碎花纱衣的少女🆒🏂,它们一个个被摆在案板上,十分精致。
豆👊🗄沙蛋黄容易脱皮,最好放进冰箱里面冻着,这里没有冰箱,只好放进厨用的冰槽。
苏皖看了看阿雪那😑边,水油皮看着差不多了,她便用布巾盖住,等三十分钟左🍊🆘右,就可以继续下一步。
“姑娘,接下来我做什🇳🜧🇳🜧🇳🜧么?”阿雪笑吟吟的,从昨日到今天,脸上终于挂了丝笑意。
“你去把烤台洗一洗,待会儿咱们🗣上锅🕬🌪烧它。”
女子转头,🚬🖡也对她笑笑,“笑起来这么甜,以后可别耷拉着五官了,多笑笑!”
说罢,她回身继续拌油酥。
油酥的话用椰子油做效果更佳,苦于巧妇无米,所以用黄油代替也是不错的选择。🏙🚣🕐
同👊🗄水油皮一样,油酥也是揉到没有干粉的状态,然后🚥包上布巾,等一刻钟。
趁着这点功夫,苏皖还想做个水果捞,她把各式各🙷样的水果切成小块,加入蜂蜜。
“管家。”擦洗烤台的阿雪见姜叔来了,忙福了🌉福身,姜叔笑着摆摆手,🁢朝着苏皖走来。