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第155章鱼王汤
要知道，大黄鱼味道鲜美肉质又好，无论🍻🍏是清蒸、🏴油💃🏉炸、炖煮，都是很好吃的，但是同样的细腻的肉质让它极不好清理，很多老厨师在清理这道鱼的时候都是小心翼翼，生怕手一抖坏了这一条鱼肉。
而叶枫的手段，看着几下挥舞，竟然将这条🗒大黄鱼收拾的干干净净。
“没什么，就是手熟而已！”
看着女孩惊讶的眼神，叶枫将刀🍒🚣在手中一转，轻轻的回🞳😊⛘过头笑了下🙝🙧。
华国😑🀪的☹🄖厨师并不像国外那种，一个有着🖤🔡一箱子的各种厨刀从切肉到剔骨不一而足。
而真正的华国厨师一般只有一把刀，一把常见的宽🏴刃厨刀，所谓良庖岁更刀，割也；🖛📒🚔族庖月更刀，折也。熟🀝练的厨师能把刀用到以无厚入有间的程度，当真才能达到游刃有余的境界。
叶枫虽然不能动用自己的紫炎气劲，不过经过昨晚天人合一的顿悟后，对万事万物有了更精准🞣🕺的掌控力道。
这次做鱼也是这样，他不仅可以一🚤刀去鳞，一刀清理，甚👌是还可以随手将鱼肉🃫🚱中细小的鱼刺挑出来。
接着叶枫用刀背将砧板上的几颗蒜头拍开，又找到了几颗青葱和蒜苗，熟练🞔的用刀刃将其切🈟开。
“调味☹🄖料在哪里？”叶枫看着还楞在门🖤🔡口🍻🍏的女孩问道。
“要不我给你打下手啊！”
看着叶枫犹如艺术一般的动作，朱燕小心的凑上来，顺手从桌子下面将几个常用的油盐酱醋放在桌面上，然后熟练的打开煤气罐，开火后热锅下油。
“油不要多，三分就够了，烫锅之后，再去接一点清水🞳😊⛘来！”叶枫开口🐑⚵吩咐道。
“哦！”女孩点了点头，将油锅放下。
很快😑🀪的油热了，叶枫将油锅顺着倾斜了一圈，用热油将其热锅⚭🔦🂻。然后轻轻⚺🖜的放在一边。
叶枫上前看了一眼后，感觉了一下温度，顺手将砧板上的葱蒜放了进去，等到油温差不多后，将切好的鱼肉放了进去，接着便是找到的肉片、冬🈙⚖笋、雪菜和一些其他的佐料。
很快武火将💪🔫鱼汤烧的滚烫，🙿接着转文火慢炖🗒，很快十几分钟后，
接着，将清水满满的放了进去慢慢的炖着，接着放了少量盐，一点醋♛和一点生抽酱油。撒了点🞣🕺味精，胡椒面和香油。
很快在锅底一层油花在上面漂浮起来，鱼肉炖的稀烂几乎和鱼骨分离，一阵阵浓郁的🖛📒🚔香味从锅里飘散了开来。
“哇，好香啊！”一旁的女孩抱着碗筷在一边等待着，一双亮晶晶的小眼睛里面机会要流露出小星星了，闻着满屋子的香🙑气不由的咽着唾沫。
本来朱燕家因为承包着🐟对面京娘湖的渔获，所🙚以经🏴常吃鱼的机会就多。
多年烧鱼煮鱼汤的经历，让女孩感觉自己🍻🍏下厨的手艺还是不错的，不过跟叶枫这种出🖛📒🚔汤后满屋飘香的味道相比就差⚴🕥的多了。