嗞嗞嗞🁁的🍏声音,一块块的五花肉在💉🏿☑锅里慢慢的熬出油,卫阳卫明伸着脖子,咽了咽口水。
“姐,我想吃油渣。”卫明道。
“要一会,你们🁇🃬🚴去洗菜,没那么快。”顾卫萱很专心在熬油。
卫阳卫明一听,也不待了,拿着刚采摘回来的荠菜🛃去洗。
“卫萱,放些盐,那里有个瓦罐,妈昨晚洗干净晾干了,一会把油装进去,不能碰🆆🍗🈐水哦。”叶秀兰一边🅆🄗♘和面一边嘱咐🙤着,猪油要是进水容易坏,而加盐可以放久一些,吃一年都没事。
顾卫萱点了点头,把她妈准备好的💉🏿☑瓦罐放到灶边上,她虽然一边炸油,但半肥瘦的🆆🍗🈐五花肉却是不打算把油🐋炸干的,所以把半肥瘦的肉夹出来,准备做个简易的东坡肉。
油熬好之后,🃝😵🅲顾卫萱把油渣盛出来,油舀进瓦罐里,便开始做东坡肉,叶秀兰就看着女儿一番折腾,又是葱姜又是酱油,还有糖和酒,忍不住翻个白眼。
也是幸好过年,今天的肉多,不然她可不会随便让女儿折腾,免的糟蹋了肉了。🍲
卫阳☰🃅🕖卫明这边洗好了菜拿过来给顾大川剁,手就已经迫不😠🂵及待的朝油渣那里伸了。
“拿筷🁁子🍏,小心别烫嘴了。”顾卫萱倒不拦着,不过提醒出声。
卫阳卫明的手收🁇🃬🚴了回来,听话的去拿筷子🁦🞷和碗,顾卫萱点了点头,最满意的就是两个弟🎬🔍弟听话。
荠菜肉饺子,香菇肉饺子,韭🛳☴🃥菜肉饺子,一共三个馅。
把面皮和馅准备好了,一💭家人这才开始包饺🟤🟋🛧子,农家的孩子,三岁就开始学做家务🆆🍗🈐了。
不过顾卫萱姐弟长这么大,就吃过一餐饺子,还不🛃是白面😠🂵饺,今天吃白面饺,姐弟三人都盼着呢。
叶秀兰和🍏顾大川🁇🃬🚴是会做饺子的,顾卫萱也会,但现在也得装生手,卫阳卫明则跟着学。
“卫萱,你做的是什么肉💭,可香☍♰了。”顾大川闻着那肉味,忍不住咽了咽😃口水。
“我也不知道,就是想这么做。”顾卫萱笑眯眯道。🌎♣
叶秀兰嗔了女🃝😵🅲儿一眼,“这孩子就是爱折腾,🕼🎻🖐这灶上的活倒是有些天份。”
叶秀兰心里也自豪的很,自家的女儿怎么看🟤🟋🛧怎么好,这年头,女人有一份😃好厨艺,走到哪都吃香,这也是叶秀兰常让女儿做饭做菜的原因,得从小⛯🝻🐕培养和锻炼。
东坡肉出锅后,就开始蒸饺子了,想吃汤饺就用大🛃骨汤煮。
做完这些,顾卫萱又做蘸酱,其实有醋🏖🚈👖更🁦🞷好,但家🛃里没醋,也不怎么吃醋的。
“卫阳,把饺子送到伟宸💭家去。”饺子蒸好,叶秀兰盛出来,把司🉇🅍🅎战和司伟宸的份量准备好。
“妈,大骨汤也一起🐒⚼送过去吧。”顾🞥卫萱🁦🞷道。
“行。”反正也煮了不少。