哪怕没有经验值这个东西清晰的提醒,他也能感觉到🗞,做同样的菜和做不同的菜,提升的感觉是完全不一样的。🂩
就拿豆花小店里🔯🄅🞙🔯🄅🞙的日常来说,现在做豆花、咸烧白、咸鸭蛋、皮蛋这些,能给他带来的🀤提升已经很少了。
但是做新菜的感觉,就完全不同。
做豆花、咸🍢烧白、咸鸭蛋、皮蛋这些,就🁷好比是在打等级比自己低很多的小怪,经🕘验值还有,但有的也只是固定的10点经验值那种很微弱的提升感觉。
但是做新菜,就好像是越级打怪似的,每一道菜带来的提升感,足足有🀹🁭1万经验值那么多。
差距十分明显。
同样是九大🍢碗,林放自己做的,和他曾经吃过的,🔺🅩完全不是同一个等级🀹🁭。
最明显的,就在摆盘上面。
九大碗又叫🍢🍢坝坝宴,多少带着些乡村风情,一般中低档的坝坝宴摆盘上面不是特别讲究。
也只有主人家足够豪富🚬🖟📼,才会注意这些细节上的东西。
林放做的摆盘🃱,光是用看的,就十分的赏心悦目🄨⛰,一眼看过去就让人觉得这是好东西。
虽然是九大碗的做法,却已经技近乎道。
就好比龙眼咸烧白,不同于直接就把肉条平铺在碗底,📉🙅上面垫上芽菜,🀹🁭蒸好之后直接反过来盖在盘子里。
它要把一条条五花三层的五花肉卷成筒状,竖着放在碗里💂🏄,外面围上切块的红薯,再佐以糯米。
蒸熟之后,同样是翻盘🚬🖟📼过来,光是看的就让人食欲大开。
棕红带着酱色的龙眼(五花肉筒)外面是软糯橙红的块状红🙞🚬薯,每一块红薯的大小完全一致。
在外面是已经被肉汁浸🚬🖟📼染,裹带着浅咖色诱人油光的糯米。
这样一碗龙眼咸烧白摆放在那里,简直🕩🌕⚢就是在引诱别人📉🙅的舌头犯罪。
口🙶水早就不受理智控制,第一时间充满口🁷腔。
再说蒸酥肉,这道菜要先炸后蒸。
刚刚炸出来的酥肉,外🚬🖟📼酥里嫩⚁🎘👗,当零食来吃也完全没🗞问题。
不管是沾点🍢辣椒面还是只蘸一点☡🀹点🅸盐粒,都十分可口。
吃火锅的时候,很多人都爱点上☡🀹一道🝐现炸酥肉当零🔺🅩嘴吃。
蒸酥肉就是在现炸酥肉的基础上的再加工。