周栋现在还只是专精级炒功,大概特二级厨师的水准,要同时兼顾蛋和米饭的火候,又是这么大的铁锅,本来🕦🝽🕦🝽是略有不足的,好在他🏿☌在系统中多次练习,熟能生巧,才会让众人看到这一幅奇景!
“收火!”
随🔎着周栋一声大喝,大华手忙脚乱地将一盆水泼进了灶下,同时周栋抓了把切好的香葱,抛撒进即将熟透的梅花炒饭中。
这是最简单的炒饭,只用蛋、饭、盐、葱;却也是最复杂的炒饭,完全靠厨师的手法和火候的掌控,更要在百忙中做到🏚一片蛋花配五粒米,多一粒或者少一粒米,那🆗都不能称之为‘梅花炒饭’!
蛋香浓郁而霸道、米香清雅而出尘。
不用吃也可以判断出来,这份梅花炒饭的蛋香🜧🄢与黄金蛋炒🐵🄍饭一样浓郁,却始🝾🐴🄈终无法掩盖受热入味后爆出的大米香味。
这是黄金蛋炒饭无论如何也做不到的。
当这盘梅花炒饭端到桌上时,虽然不像‘黄金蛋炒饭’那样可以发光,却用最纯正的味道捕获了一帮吃货💣📧🝏的心。
小岳岳的口水都流到了胸前尚不自知,🔬被师傅瞪了一眼,才手忙脚乱地用餐巾纸擦干净了,然后抄起汤匙就往🕦🝽盘子里伸。
“叮叮当当”
敢情谁🆠也不比谁慢多少,估计🌾🄬🀫是因为太猴急的原因,四五只汤匙在空中撞在了🂒🎋一起。
“等一下!”
何老师忽然大喝一声,阻止住了这帮吃货。
“我想提个建议,大家吃这梅花炒饭的时候,最好是慢一点,查⚟清楚一点......就按照一个蛋花配五粒米的比例,这样吃到最后,如果没🎲有一个蛋花和一粒米剩下,就表示这梅花炒饭是百分之百的成功了。”
何老🍂🅔师笑嘻嘻地道:“周弟,你看♎这样可以不可以?
我只是希望能🙌🉂🄤够把这神奇的梅花炒饭展现在观众🕛面前,让大家知道这个世界上还有如此伟💶大的厨师、让大家知道我华夏厨道是何等的神奇!”
周栋笑了笑:“我没有问🍝🉆题,其实我也没一粒粒的查过,大家肯帮我查清楚那自然是最好不过了。”
何老师自然不会有什么恶意,🌾🄬🀫不过未必如他说的那样只是希望把‘梅花炒饭’的神奇展现在观众面前,多少还是有几分探究心思的,对此周栋也是心知肚明。
“这样啊?”
小岳岳一听脸就垮了下来,这种吃法不是要馋死谁麽?可🐵🄍既然是何老师的提议,就连师傅也不会轻易否决,他自然也不敢有什么异议,只能同大🎲家🕲🍥一起,一面查、一面吃......
这将是明星们印象最为深刻的一顿饭,一片蛋花五🔂♛粒米......从没尝试过让这种绝顶美味在舌尖上保留如此长的时间,在这个美丽的夜晚,梅花炒饭在每个人心中都种下了一朵最为动人的‘美味之花’。
两个小时后,🙌🉂🄤盘子空空如也,明星♎们望着干净的饭盘,一个个目瞪口呆。
竟然真的一片蛋花一粒米都没有剩下!
一片蛋花五粒米,周栋说到了,也做到了。